關于開放式餐廳的，有的人選擇從材料入手，有的人選擇從結構入手，只不過這些中式裝修方法需要一定的專業知識做鋪墊，如果從色彩入手，相對來說會比較容易。那么開放式餐廳的色彩該怎么搭配呢?

　　1、就餐環境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲。 二是餐廳環境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。

　　2、餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調為主，最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效。它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進餐者的興致。

　　3、整體色彩搭配時，還應注意地面色調宜深，墻面可用中間色調，天花板色調則宜淺，以增加穩重感。在不同的時間、季節及心理狀態下，人們對色彩的感受會有所變化，這時，可利用燈光來調節室內色彩氣氛，以達到利于飲食的目的。家具顏色較深時，可通過明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的臺布來襯托。

　　4、桌面配以絨白餐具，可更具魅力。例如，一個人進餐時，往往顯得乏味，可使用紅色桌布以消除弧獨感。燈具可選用白熾燈，經反光罩以柔和的橙黃光映照室內，形成橙黃色環境，消除死氣沉沉的低落感。冬夜，可選用燭光色彩的光源照明，或選用橙色射燈，使光線集中的餐桌上，也會產生溫暖的感覺。